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1、甜食:不管是糖果、餅乾、甜點等,就是愛吃甜食。只要別甜到發麻或噁心的境界,吃了就是能讓心情更愉快,況且怎麼吃都不怕身材走樣,還是一樣苗條。希望哪天能去吃下午茶,那種甜點、麵包和茶類吃到飽的店。

 

2、養生、有機:這裡指的不是那些平時沒在吃、偶而拿來當進補的特殊肉類,或一些補氣、通血路等的中藥材,單純只是家常便菜。小時後不喜歡的菜,像是茄子、苦瓜、青椒等,現在卻很喜歡吃。一來是口味還ok,二來是聽說裡頭含豐富的維生素、礦物質,有助於身體排毒等等,所以有這些食物在眼前,必定大快朵頤,感覺多吃點就會有益身心,多活幾天。不知是心理作用,還是尋著科學根據在走,像這幾年開始我突然喜歡吃山藥這類食物,因為報章雜誌上有報導過。老實說,味道其實還可以,不會到多好吃,可是看了就會有一股衝動想要多吃點。現代社會什麼病都有,怕死的人越來越多,我就是其中之一,所以養生這類名詞,固然是每個人會注意到的課題。另外,還有一個值得探討的問題,那就是有機食物。因為現代社會污染嚴重,有營養的食物經過污染或人工加工過後,剩下的營養價值越來越少,越精緻可是流失的營養越多,所以那些號稱天然、不使用農藥、用心栽培的有機食物越來越受歡迎,可惜價位高了些,窮人還是吃不起的。看文章說,現代人的消化作用是古代人的十分之一,意思是吃的食物越來越不容易消化。也許,吃那麼多養生或有機食物,身體不一定能完全吸收,不如少量多餐、吃輕淡一些,反而有益身心。

3、咖哩、燴飯、羹類:這一類的食物我非常喜歡,湯湯水水的,勾欠類的食物,不需太多的咀嚼,不用拼命咬,或是吃魚怕會給魚刺噎到,只要一入口,什麼味道都有,飽足的幸福感,缺點是冷掉後味道差很多,最好是趁熱吃。

4、吃到飽的餐廳:在台中生活的那段日子,我吃過上闔屋、橋園。這類的餐廳就是吃到飽的餐廳,只要付個六、七百元,就能吃到一堆東西,不管是熱的、冷的、甜的、鹹的、煎的、烤的、中式、西式、日式.......,反正就是有一堆食物可塞胃,不過吃完的後果通常都不太舒服,不是拉肚子,就是撐到隔天中午仍舊飽的肚子。這樣吃其實很傷胃,而且吃到飽的食物,只有一開始很好吃,吃到最後也不知在吃什麼了,感覺只是在填飽自己無窮慾望的胃,而不是在細細品嘗味道。

5、燙的食物:可以刺激味蕾、溫暖身心,尤其是冬天吃火鍋最棒了,只是得小心燙嘴。相對地,冷的食物像冰淇淋等,比較少吃,即便喝飲料也幾乎是少冰或去冰,喝冰飲會慢慢喝,含在嘴裡一陣子再吞進胃裡,少吃冰冷的食物比較不傷胃氣,影響腸胃吸收。

6鮮味煮、鹹酥雞、滷味:這些料多半是加工過的食物,雖然很美味,但是沒什麼營養,說是垃圾食物也不為過,但就是一堆人喜歡吃。

7、甘草粉:拿水果沾上這種配料,那真是美味,就如同有人喜歡吃辣或喜歡沾哇拉米的意思。當然不是每樣水果都適合沾甘草粉,但是可以沾的水果,我必定使勁沾一堆,因為太好吃了。

 

8、慶生或特地用心親手製作的食物:這類食物美不在於味道,而在於溫暖和窩心,裡頭包含他人許許多多的關懷和愛心,所以吃了自然會很感動。

 

9、含酒精或咖啡因的飲品:酒喝多了會醉,茫茫然的感覺是最舒服了,而咖啡會提神,有助於寫書人進入狀況。這類食物的美不一定是味道,倒是可以將人帶往一種不同氣氛的境界。

 

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    oneten55 發表在 痞客邦 留言(3) 人氣()